我が家の怪味ソース♥
Description
話題の怪味ソースを我が家風に作ってみました♪
tricotraye
材料
（４人分）
しょうがみじん切り
大さじ１
大さじ１
豆板醤
大さじ１
酒
大さじ１
オイスターソース
小さじ２
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ２
酢（またはすし酢)
大さじ１
練りゴマ（白）
大さじ２
山椒
小さじ1/2
ごま油
大さじ１
作り方
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1
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フライパンにごま油をひいてしょうが・にんにくを炒める。香りが立ってきたら豆板醤を入れてよく炒める。
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2
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酒を入れてのばし、残りの材料を加えてよく混ぜる。
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コツ・ポイント
しょうが・にんにくは香りが出るまでよく炒めます。辛いのが好きな方は豆板醤で加減してください。すし酢を使うときはお砂糖を少なめにしても。（甘いのがお好みならそのままで）
このレシピの生い立ち
話題の怪味ソースを作ってみたら好きな味だったので、参考にしたレシピをもとに我が家流にアレンジしました。オイスターソースでコクを出しました。坦々麺や炒め物などにいろいろ使えて便利です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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