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豚しゃぶと塩昆布の特製味噌オイルサラダ

豚しゃぶと塩昆布の特製味噌オイルサラダの画像

Description

レタスやキャベツでなくかいわれにして安くしてみました！特製のタレと豚しゃぶ、豆腐、塩昆布の相性が最高です☆

材料 （2人分）

豚肉切り落とし
160g
かいわれ
１パック
塩昆布
10g
絹ごし豆腐
1丁
黒胡椒
少々
☆オリーブオイル
大さじ2杯
☆ごま油
大さじ2杯
☆みそ
小さじ2杯

作り方

  1. 1

    写真

    大皿にかいわれ、豆腐の順に盛り付けておきましょう。今回はさくらかいわれというものを使いました。

  2. 2

    写真

    お湯を沸騰させて豚肉をさっと湯がきます。ザルに上げて豚肉を軽く流水で冷まします。

  3. 3

    写真

    先ほど盛り付けた皿に豚しゃぶ、塩昆布の順に盛り付けます。この時黒胡椒を軽く振っておきましょう。

  4. 4

    ☆をよく混ぜ合わせて特製のみそオイルだれを作り全体によくかけます！

  5. 5

    写真

    食べる時はぐちゃぐちゃとよく混ぜて召し上がれ(^^)

コツ・ポイント

・かいわれは食べやすいように半分に切っても良かったかもしれないなと思いました。
・塩昆布の塩分が効いてるので塩はいりません！黒胡椒もかけすぎないように！
・タレはお好みの分量で！濃い味派の人はもう少し多くてもOK

このレシピの生い立ち

豆腐と塩昆布を組み合わせたヘルシーレシピを考えたらこうなりました。
特製のみそオイルだれは豚肉と味噌が合うなーとか塩昆布とオリーブオイルが合うなーとか思って、それなら全部合わせちゃえって思って出来ました(笑)
レシピID : 3512729 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年1月17日
写真
しほまつ
2年ぶりに作りましたが、やっっぱり美味しすぎて争奪戦でした！

うれしい限りですね♪レポありがとうございます(^^)

2016年6月14日
写真
しほまつ
とっても美味しかったです。争奪戦になりましま！感謝♪

そんなに気に入ってもらえるなんて♪感謝感激ですね(^.^)

2015年11月27日
初れぽ
写真
ぶるーべりーchan
ポン酢じゃない豚しゃぶ探してました！美味しくってリピ要請あり♡

特製のタレ気に入ってもらえましたか？(^-^)嬉しいです☆

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Mrなべやん
豚しゃぶと塩昆布の特製味噌オイルサラダ
by Mrなべやん