もうかさめの塩麹焼き
Description
気仙沼産もうかさめ肉で塩麹焼きを作ってみました。
素材屋店員みわっち☆作
素材屋店員みわっち☆作
素材屋女子
材料
（2～3人分）
もうかさめ肉
350g
塩麹
適量
サラダ油
大さじ1～2
作り方
-
-
1
-
「もうかさめ肉」を切り身にし、塩麹を塗って30分ほど置きます。
-
-
-
2
-
薄く油をひいたフライパンで焼いて出来上がり！！
-
-
-
3
-
※フライパンにフタをすると時間短縮になります。
-
コツ・ポイント
もうかさめの唐揚げは、鶏肉に近い感じで美味しかったけど、塩麹づけは魚に近い感じで、食べやすくて美味しかったですよ！
このレシピの生い立ち
気仙沼素材屋（(株)足利本店）が気仙沼産の魚を美味しく召し上がっていただくためのレシピを公開しています。
(
)
素材屋女子
