おいしいご飯の炊き方
ちびてんママ★
作り方
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1
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2合分の米を量ったら
まず水をバーっと一気に出す。
そしてあまり触らずに水流す。
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2
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水をほんの少しだけ入れて
ガーっと勢いよく回すように研ぐ。
ここ結構ガサツにやっちゃってください。
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3
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勢いよく研いだら少しだけ入れた水が真っ白になるハズ！
それを流します。
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4
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あとは水を3回ほど入れて流しての繰り返し。
水だいぶきれいになったでしょ♫
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5
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水がだいぶキレイになったら目盛に合わせて水入れて..
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6
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ここでオリーブオイルを少し投入！
これ私の中でポイントです。
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7
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炊飯スタート！
この研ぎ方とオリーブオイルで長い間保温してもおいしくご飯をいただけます！
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8
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どうでしょう？
違いませんか？
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コツ・ポイント
最初の水を入れたらその水はすぐ捨ててください。
その水で研ぐと米に糠(?)のニオイがついてしまうそうです。
最後にオリーブオイルを入れる事によってツヤが出ておいしくなります！
ぜひ長時間保温したご飯で比べてみてください。
その水で研ぐと米に糠(?)のニオイがついてしまうそうです。
最後にオリーブオイルを入れる事によってツヤが出ておいしくなります！
ぜひ長時間保温したご飯で比べてみてください。
このレシピの生い立ち
長時間保温する事が多くて。
でもずっと保温してるとパサパサでおいしくなくなる..
そこでTVで紹介されてた研ぎ方をアレンジしてみました！
でもずっと保温してるとパサパサでおいしくなくなる..
そこでTVで紹介されてた研ぎ方をアレンジしてみました！
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ちびてんママ★
