さっくり かますフライ
もんこママ
作り方
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1
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まずウロコをおとします
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2
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頭を切りおとし、三枚にひらきます
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3
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腹骨を、取ります
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4
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ペーパータオルで、きれいに拭き、塩胡椒します。
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5
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卵に酒を加えてまぜ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけます
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6
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180℃の油であげたら出来上がりです。
あつあつの間ににどうぞ
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コツ・ポイント
大きなかますで中骨が、きになるようなら、包丁で中骨 をとってください
このレシピの生い立ち
定番の塩焼きではなく、フライにしたらサクサクでとても美味しく出来上がりました。
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もんこママ
