トースターでかぼちゃのココナッツクッキー

加熱したかぼちゃを皮ごとマッシュし、砂糖を加える。

ココナッツオイルを入れ、練るように混ぜる。

卵を入れて、よく混ぜる。

アルミホイル等を敷き、鉄板の上に4を置いて平らに均し、トースターで15分ほど焼く。
焼き加減に注意。

焼き上がったら、食べやすい大きさに適当に切る。