混ぜて冷すNo8☆美味しいミルクプリン♪
管理栄養士かな
作り方
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1
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耐熱のボウルに水30cc用意し、ゼラチンを振り入れふやかしておく
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2
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1に砂糖を計量して入れ(混ぜなくてよい)電子レンジで約1分加熱して、砂糖とゼラチンを溶かす(溶けなければ10秒足す)
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3
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牛乳と生クリームを加えて混ぜたらお好みの容器に流し、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める
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4
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お好みで★印のホイップやアラザンを飾る(今回はホイップと銀のアラザンで大人っぽくしました)
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5
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お料理教室でも人気の、簡単デザートです☆牛乳を200cc、生クリームを200ccにすると更に濃厚になります
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コツ・ポイント
最初にしっかりゼラチンをふやかすこと(水に振り入れた時、白っぽいところがあったら数滴水を足して)またレンジで加熱した時も透明になってしっかり溶けていることを確認しましょう。
このレシピの生い立ち
冷やして固めるだけの簡単、なめらかプリンのアレンジにはまってます。その基本が、このミルクプリンです☆これをベースに色々アレンジ出来ます。が、基本のミルクプリンをアップしていなかったので作りました☆
管理栄養士かな
