きしめん豆腐カルボナーラ
ＯＬ２
作り方
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1
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きしめんを硬めに茹でる
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2
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●のついている材料よく練り合わせる（とろ～っとした液体になるまで混ぜる）
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3
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オリーブオイルを熱してハム・シメジを炒めきしめんを投入する
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4
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混ぜ合わせたソースの中に入れてよく絡ませ、盛り付ける。
ブラックペッパーと緑色のもの（写真はスプラウト）を散らす
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コツ・ポイント
ソースをよく練り合わせること。泡だて器を使うと良いと思います。豆腐の塊があるとあまり美味しくないし水分と分離することがあります。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でるのが面倒で袋麺のきしめんがあって、牛乳がなくて豆腐があったので試しにやってみました。すべて代用の材料ですが美味しかったです。
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ＯＬ２
