やっと成功したスコーン

1

小麦粉と砂糖と塩とベーキングパウダーをボールの中に入れ、均等に混ぜる。
2

冷えたバターをボールに入れ、ナイフで細かく刻みながら小麦粉にまぶす。細かくなったら指でさらに細かく小麦粉とすり合わせる。
3

まんべんなくバターが混ざったら、牛乳と卵の半量（大さじで2くらい？）を入れ、手で混ぜて一まとめにする。この時点で手についていた生地もきれいに取れてまとまるはず。まだベタベタしたらそれは卵が多かったということ･･･
4

生地を2等分し、半分にチョコチップを好きなだけ入れてこねるように混ぜる。プレーン生地とチョコチップ生地をそれぞれ厚さ2センチに延ばし、対角線で切って三角形に。
5

余った卵を生地の上に塗って、オーブン400F(200C)で25分くらい焼いて、できあがりー！

やっぱりお料理は「おいしくなれ～」の気持ちが大切なのかもしれません。

レシピID : 35233 公開日 : 01/11/20 更新日 : 04/02/22

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