昆布水で炊く 冷めても美味しいご飯
天満大阪昆布
作り方
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1
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お米を洗う。
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2
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炊飯器にお米を入れて炊飯器の分量（約400ｍｌ）の昆布水を入れる。
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3
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炊飯する。
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4
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炊き上がったらすぐに切るようにかき混ぜ約10分程蒸らす。
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5
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残ったら早めに保存容器に移し、冷凍保存する。
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コツ・ポイント
お水で炊いたご飯に比べ若干日持ちが悪いように思いますので、残ったご飯は早めに冷凍保存してください。
このレシピの生い立ち
昆布を入れて炊くご飯の進化型。
昆布水で炊くと昆布の旨みたっぷりのご飯が炊けます。
牡蠣ごはん、松茸ご飯、あさりご飯、豆ごはん、きのこご飯などにぴったりです。
昆布水で炊くと昆布の旨みたっぷりのご飯が炊けます。
牡蠣ごはん、松茸ご飯、あさりご飯、豆ごはん、きのこご飯などにぴったりです。
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天満大阪昆布
