カジキのフライ
kokemomo60
作り方
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1
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カジキに塩こしょうする。
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2
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卵を溶いて、牛乳と混ぜる。
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3
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ビニール袋に１と小麦粉を振り混ぜる。
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4
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３を２に絡ませる。
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5
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パン粉をつける。
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6
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油で揚げる。
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7
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らっきょをクッキングカッターで、砕く。
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8
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釜飯の器に卵と水を入れ蓋をして火にかける。
グラグラしてきたら、火を止め、おいておく。
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9
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茹で卵をつぶす。
他の材料といっしょに混ぜる。
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10
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盛り付け。
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コツ・ポイント
先にタルタルソースを作って置くといいです。
このレシピの生い立ち
カジキが手に入ったので、作ってみました。
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