チーズ、梅干しイン豚カツ
鹿児島県長島町
作り方
-
-
1
-
大根は皮をむいておろしておく。
-
-
-
2
-
鍋に大根おろし用の
調味料を全部いれて、一煮たちさせておく。
-
-
-
3
-
豚肉は軽くたたき
-
-
-
4
-
梅干しペーストをぬり、チーズをおき、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
-
-
-
5
-
チーズをのせてない方を先に下にしてしっかり火を通してからチーズ側を揚げると、チーズがとろけでない！
-
-
-
6
-
大根おろしにはタレをたっぷりかけて、とんかつと皿に盛る。
-
コツ・ポイント
梅干しペースト、チーズに味がついているので、塩、胡椒は使いません。
市販のぽん酢に他の調味料を足して、煮たたさせることにより、まろやかなぽん酢味になります。
市販のぽん酢に他の調味料を足して、煮たたさせることにより、まろやかなぽん酢味になります。
このレシピの生い立ち
30年程前、ランチを食べに通っていたお店のメニューの１つを美味しかったので、結婚してから真似してつくるようになり、今では我が家の定番メニューです☺
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
鹿児島県長島町
