長いものサクッとドリア
音花ママ
作り方
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1
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長いもを厚手のビニール袋に入れます。
（すりおろしたほうがなめらかで良いかも。）
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2
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叩いたり揉んだりしてとろとろにします。
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3
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合わせだしの材料を入れて混ぜます。
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4
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器にこげつけを防ぐためと香り付けにごま油を塗って、ごはんを入れ、混ぜ合わせたとろろをかけます。
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5
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オーブンに入れて、焼き色がついたら出来上がり(*^^)v表面は、サクッと中はとろ～り。のりをちぎって飾り付けたらアツアツを召し上がれ。
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コツ・ポイント
山芋をすりおろす手間を、ビニール袋に入れて叩いて作業しました。手も汚れないし洗物も出ないし簡単でいいですよ。でも、やっぱりすりおろした方が、なめらかですよね。
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋さんで食べた長いものグラタンが美味しかったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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音花ママ
