☆レンコンの海老すり身はさみ揚げ焼き☆
Description
レンコンに海老すり身を挟んで焼いた簡単レシピです。
☆JUNO☆
材料
（4人分）
200g
20cmくらい
生姜（皮を剥いてすりおろし）
1片
日本酒
小さじ1
醤油
小さじ1
1個分
ゴマ油+オリーブオイル
適量
作り方
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1
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チョッパー等にむき海老と長ネギを入れて攪拌し、卵白と日本酒に醤油も加えて攪拌します。
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2
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生姜をすりおろして混ぜ合わせ、レンコンに挟みます。キュッと押して、レンコンの穴の部分に海老すり身が少し出るようにします。
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3
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ゴマ油とオリーブオイルをフライパンで多めに熱し、海老すり身を挟んだレンコンを並べます。
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4
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蓋をしながらじっくりと焼きます。
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5
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レンコンに火が通ったら、器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
生姜の千切りを加えた天つゆにつけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみとして考えたオリジナル・レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆JUNO☆
