柚子コショウのショートブレッド
作り方
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1
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ボウルに粉類をいえ油、卵を加えさらに牛乳にとかした柚子コショウをまぜあわさる。
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2
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まとまってきたらラップでつつみ厚さ1.5センチ厚さの四角形にまとめ1.5センチのサイコロ型にカット
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3
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フォークで十字に穴をあけて180℃にあたためたオーブンで15分くらいキレイな焼き色がつくまでやきあげる。
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コツ・ポイント
あまりまぜすぎないようにしましょう。小さく薬と可愛いですよ。
このレシピの生い立ち
柚子コショウのお菓子が娘がすきなので作りました。