ラーパーツァイ（辣白菜）
Description
ピリ辛の中華風白菜浅漬です。
レンチンするからすぐ食べられます。
レンチンするからすぐ食べられます。
真里さん
材料
（4人分）
白菜の軸
6枚分
寿司酢
大匙２
塩コショウ
少々
鷹の爪(輪切り)
少々
花椒
４～５粒
ごま油
大匙２
作り方
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1
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白菜の軸を2ｃｍ×5cm位の大きさに切って耐熱ボールに入れラップをせずに電子レンジで3分加熱する。
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2
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熱いうちに寿司酢と塩コショウを混ぜなじませる。
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3
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２を皿に盛り付け鷹の爪と花椒を乗せて、熱したごま油を上からかける。
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コツ・ポイント
2を冷蔵庫でひと晩寝かしたものはしっかりと味がしみて作りたてとは違った美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
生で味を付けひと晩以上寝かせて食べていましたが、電子レンジにかけるとすぐでもしんなりしていながらシャキシャキ食感で食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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真里さん
