食べた後の骨捨てないでー鶏ガラスープ
ALOHAワイン
作り方
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1
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鍋に骨くずを入れ、野菜と生姜も入れる。
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2
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かぶる位のお水を入れ、しばらく煮込む。
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3
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煮込んだスープをこしたら、
鶏ガラスープの出来上がり。
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4
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色んな料理に使えます。
洋風スープやカレー、炊き込みご飯等…
捨てる前にもう一品。
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コツ・ポイント
30分〜1時間ほど煮込んでから火を止め、蓋をして一晩放置すると、しっかり旨味が出ると思います。
このレシピの生い立ち
いつもおばあちゃんが、骨から旨味が出るんやで〜っと言って、食べた後にしていた事を、今、私もやっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ALOHAワイン
