ハマチの刺身で♪塩昆布カルパッチョ

ハマチの刺身で♪塩昆布カルパッチョ
塩昆布の絶妙な塩加減と旨味で、いつもの刺身をオシャレに美味しく♡

材料 (大人2人分)

ハマチの刺身用の冊
1本
☆塩昆布
大さじ2
大さじ1
かいわれ大根
半束
ミニトマト
4個
まわしかけ用オリーブオイル
適量

作り方

1

☆の材料を合わせて混ぜておく。
かいわれ大根とミニトマトを切っておく。

2

ハマチを、食べやすい薄さに切って、お皿に並べていく。
(端っこの小さいのや、ちょっと失敗したのは真ん中に…♪)

3

オリーブオイルを、まわしかける。

4

真ん中に、かいわれ大根を盛り付ける。
☆の混ぜた材料を、切り身の上に少しずつ置くように盛り付けていく。

5

写真

トマトを飾って出来あがり

コツ・ポイント

切り身は、同じくらいの厚さに。
食べる時に、塩昆布とかいわれ大根と一緒に食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

夫がドラマ『釣りバカ日誌』を見ていて、リクエストされたので。分量は自己流でテキトーです。柚子の代わりにポッカレモンを使いました。
レシピID : 3558666 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/29

写真

とっても美味しい!!新しい味でした!!つまみに最高!!リピ決定♡

きょ子

おつまみにぴったりですよね!つくれぽ感謝です♪

18/10/23

写真

カイワレなしですが、塩昆布の旨みで美味しくできました(^-^)

ゆりりんそらたん

トマトも加わり、彩り良くて美味しそう!つくれぽ感謝です!

16/03/23

写真

お醤油少し足しました(^^)和風で美味しかったです(^^)

ROSEROSY

醤油、風味良さそう!私もしてみよう!レポありがとうございます

16/03/12

First tsukurepo mark
写真

生臭みもなく、さっぱりと頂けました(*^^*)

kan♪mama

具沢山で美味しそうですね〜(*^^*)レポありがとう!