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低糖質☆5分でサクサクおからクッキー

低糖質☆5分でサクサクおからクッキーの画像

Description

しっとりしたおからクッキーが苦手なのでサクサクになるようにしました。1枚の糖質は0.18g。キョーワ乾燥おから使用。

材料 （16枚（全部で糖質2.9g））

乾燥おから
30g
純ココア
3g（大さじ1/2）
溶かしたマーガリン（またはラード）
40g
砕いたクルミ
10g
シュガーカット0液状
10g（12/13 15gから改訂）
バニラオイル（あれば）
2滴
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て混ぜる。最終的には手で混ぜてまとめます。（甘めの仕上がりです）

  2. 2

    写真

    生地がまとまったらクッキングシートの上で4mm程度に伸ばす。私は手で伸ばしています。

  3. 3

    写真

    包丁でカット。隙間は開けなくても大丈夫です。
    このままクッキングシートごとレンジで加熱します。

  4. 4

    写真

    レンジ800wで２分30秒。まだ柔らかければ30秒づつ加熱し硬くなったら完成。写真のように1、2個焦げるぐらいが良い。

  5. 5

    写真

    サクっとしますが、口の中の水分は無くなります。
    飲み物を用意して下さいね(^ ^)

コツ・ポイント

レンジの前で焼き具合を見張ることです。アーモンドやココナッツなどナッツ類が入るとおからクッキーもなんとかなります。甘めのレシピなので、徐々にシュガーカット0を減らしてみてね。

このレシピの生い立ち

12/15にバターをマーガリンorラードに改定しました。作ってみて、まとまらなかった人がいたら本当にごめんなさい！！ちなみに私が使用したのは業務スーパーのホテルマーガリンとマリンフードのラードです。ココナッツオイル、バターはダメでした。
レシピID : 3564086 公開日 : 15/12/09 更新日 : 15/12/23

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低糖質☆5分でサクサクおからクッキー
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