子供大好き簡単&満腹☆高野豆腐の肉巻
Description
栄養満点高野豆腐&豚肉は安い切り落としを使用☆お財布に優しいです☆野菜嫌いな幼児もパクパク^_^
材料
(2人分(大人))
作り方
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1
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高野豆腐を水に漬けて戻し、キッチンペーパーで水分を吸い取ったら1枚を4当分(計8枚)にする
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2
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高野豆腐を横にして肉を巻まいていく。
全て巻き終わったら小麦粉を全体にまぶす。
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3
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油大さじ1ほど入れたフライパンに肉を巻いたものを並べ焼く。焼き目が付いたら水を入れ蓋をして30秒ほど蒸し焼きにする
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4
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蓋を外し余分な水分が飛んだら焼肉のタレをかける。
少しトロッとするまで
トロッとしたら完成です☆
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5
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お好みで白ごまなどを絡めると栄養もプラスされて良いと思います^_^ もちろんネギを最後にかけるのも良し☆
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コツ・ポイント
高野豆腐の水気をしっかり取ることくらいですかね(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いで偏った食べ物になりがちだったので、栄養の高い高野豆腐をどうしても使いたくて考案しました☆