豚肉とほうれん草のグルグル巻き！

ほうれん草はシャキシャキ感が残る程度に茹でます。氷水で冷やすといいです。そしたらきっちり絞り水を切ります。

豚バラ肉の上にしっかり水を切ったほうれん草をのせます。巻く時は、豚肉の端までほうれん草がこないようにします。巻き終わった時にお肉同士がくっつくようにする為です。

熱したフライパンに巻き終わった部分から焼いていきます。(豚肉の油で肉と肉をくっつける為です。)くっついたらば、徐々にくるくる回しながら全体に焼き色がつくように焼いていきます。全体に火が通ったら焼肉のタレを入れ絡ませ最後に白ゴマをかけます。