ビンチョウマグロ胡麻醤油漬け♪
うまいん酢よ。
作り方
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1
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ビンチョウマグロは、やや薄めにカットします。
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2
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適当な容器に、味醂、醤油、すり胡麻、胡麻油を入れて良く混ぜます。
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3
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１でカットしたマグロを２の容器に入れて漬け込んだら出来上がりです。
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4
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すぐに食べれますが、時間を置く事により、味が染み込んで尚一層美味しく食べれます。
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コツ・ポイント
マグロでも種類が多数あると思いますが、出来ればビンチョウマグロで作って見てね。
このレシピの生い立ち
ビンチョウマグロの賞味期限が迫りつつあって、何とか出来ないかと思い、友達に聞いたら、このような味付けになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
