10分完成。レモン香る爽やか明太子パスタ
Description
油も使わず、簡単ヘルシー、洗い物も少ないです！
momoka0225
作り方
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1
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パスタを塩ひとつまみ入れたたっぷりのお湯で、指定時間より1分短く茹でます。
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2
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春菊を、茹でているパスタの鍋に入れて3〜5秒軽く湯どうしし、食べやすい大きさに切ります。
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3
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明太子はボウルでくずし、レモンの皮のすりおろしとパスタの茹で汁で溶いただしの素を加えてかるく混ぜておきます。
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4
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茹で上がったパスタと春菊を明太子の入ったボールに入れてあえます。盛り付けて出来上がり。お好みで黒胡椒をふってどうぞ。
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コツ・ポイント
レモンは本当に少なめのひとつまみ程度で十分香りがします。新鮮な春菊でしたら生のまま、パスタとあえるときの熱でしんなりするくらいでも美味しいかもしれません。
このレシピの生い立ち
脂を使いたくなく、さっぱりしたパスタを時短で作りたくて。ちょうど貰った無農薬レモンと春菊があったので香りメインのパスタを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
