簡単麺つゆで♪ゆずポン酢の作り方～
☆コナ寿☆
作り方
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水を一度沸騰させ冷まし麺つゆと合わせて置きます。水でもOKですが沸騰させたものを使う方が余った時日持ちします
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2
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絞り容器でゆずを絞り種や絞りカスが入らない様に漉し器等を通して1に入れる漉し器等がない場合はペーパーでも大丈夫
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3
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残った皮は皮を下向きで持ち絞ります♪ゆずの皮のボコボコには香の油分がいっぱい入ってるそうです此れで香倍増♪
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4
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お料理に大活躍のポン酢ゆずが手に入ったら作ってみてはいかがですか～♪
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コツ・ポイント
ポン酢の味は麺つゆを使っているので味ポン酢です。我が家の酸味加減と味加減なので足らない多いは各ご家庭で調整してね♪日持ちする様水を沸騰させていますが5日目で使い切ってしまったのでその後は定かではありませんのでご了承ください作ったらお早めで♪
このレシピの生い立ち
ポン酢が切れました丁度頂いた柚子があったので此れを使って作ってみました酸味加減は柚子の分量で加減できるので好みの酸味のポン酢を作れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
☆コナ寿☆
