クリスマスに☆真っ白エンゼルババロア
作り方
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1
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板ゼラチンを氷水で戻す。
粉ゼラチンの場合は水でふやかしておく。(板ゼラチンと同量で)
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2
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ボールに生クリームと砂糖を加え、泡立て器で6分くらい立てる。(ボールは氷水にあてる)
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3
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②のボールにヨーグルトを加える。
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4
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鍋で牛乳を温め、火を消してゼラチンを入れ、溶けたら③に入れ、全体をまんべんなく混ぜる。
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5
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型に半量流し入れ、フルーツ缶を全体的に入れ、残りも流し込み、冷蔵庫で冷やす。
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6
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2,3時間で固まったら型を熱湯に付け、お皿にひっくり返したら、フルーツやフルーツソースで飾り付けして完成。
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7
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我が家の手作りクリスマスリースです。
白いクリスマスリースをイメージして作ってみました。
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コツ・ポイント
ゼラチンは粉ゼラチンでも同量で出来ます。
今回砂糖の10gをフルーツ缶の汁を同量いれました。
今回砂糖の10gをフルーツ缶の汁を同量いれました。
このレシピの生い立ち
我が家に飾ってある白いクリスマスリースをイメージしてババロアを作ってみました。