鯖寿司

押し寿司の型か100均で売ってる箸入れでもできます。分かりやすいように箸入れました。

型にサランラップを引きます、その中に〆鯖を入れます。皮側がそこになるように。上に酢飯をのせ型崩れしないていどに押します

ギュッギュッと型の中で押します。サランラップで包んでから型からとりだし完成

☆鯖は皮をはいだもの。皮をはがなかったものは炙りにします。炙るときはグリルかフライパンで皮だけを炙りにします。