ムルドワイン(ホットワイン)の画像

Description

寒い冬の戸外で、オレンジ色の街明かりの中で、ホッと温まる飲み物です。おつまみは、ソーセージパンまたはフルーツパンで。

材料 (二人分)

赤ワイン
200ml
クローブ
4本
カルダモン(あれば)
3粒
シナモンパウダー
小さじ2
オレンジスライス皮ごと
2枚
上記の残りを絞る
はちみつ
大さじ2
シナモンスティック(あれば)
2本

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に全てを入れて、少し沸騰するまで温める。(レンジの場合も同様。我が家だと3分でした。)

  2. 2

    可能なら一時間ほど置いて味をなじませてから温め直して飲む。

コツ・ポイント

八角を入れても良さそう。今度試してみます。オレンジの代わりにレモンやライムでも良さそう。はちみつの代わりに砂糖でも。アルコールを飛ばしたくない方は沸騰直前で止めてください。お店により様々でした。

このレシピの生い立ち

ドイツのクリスマス市でつい足を止めてしまう飲み物でした。ソーセージ2本に手のひらサイズのパン、または果物フィグたっぷりのフルーツパンを齧りながら楽しみます。人々の喧騒がささやかに賑やかな市の角で、皆んな少しほろ酔い気味に楽しんでいました。
レシピID : 3574433 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

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