糖質制限◆トマト缶使い切りで簡単カレー
なむい
作り方
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1
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ニンニク、しょうが、とうがらしを鍋で炒める
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2
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肉、野菜を入れ火が通るまで炒める
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3
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別の鍋にバターとカレー粉を入れ、炒める。じっくり炒めると色のしっかりしたカレーに
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4
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2と3を合わせて、トマト缶とヨーグルト、甘味料、ウェイパーを入れ、しばらく煮込めば完成！
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5
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★とろみをつける場合、グルテン粉とバターを混ぜブールマニエを作ります。これをカレーに足して煮込むだけでＯＫ
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コツ・ポイント
じっくり火をいれるとトマトの酸味がまろやかに。今回はトマトとヨーグルトの色が出ますが、カレー粉とバターをじっくりじっくり炒めればお店のような黒くてコクがあるカレーができますよ。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくて。インデアンカレー粉使用です。トマト缶とヨーグルトは400g入のものを全量使うので余りが出ません。多少多くても入れちゃってＯＫ
なむい
