春菊とシラスのパスタ
赤紫芋介
作り方
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1
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油で春菊を炒め、炒めきらない時にしらすを入れて、黒こしょうを加え、一緒に炒める。(a)
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2
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(a)をしてから、パスタをゆでましょう。
袋のゆで時間より手前であげて下さい。
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3
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湯切りをしっかりしないで、(a)のフライパンに移しましょう。ゆで汁が一緒に入る方が、塩分が味付けになっていいです。
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4
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なじんだら、★を入れる。ポン酢のお酢感が飛ばないように手早く、合わせましょう。
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コツ・ポイント
お湯は沸かしておいて、あくまでも春菊としらすを炒めるのが先です。
パスタの湯切りは、しっかりしないことが重要です。調味料の1つです。
ポン酢を入れてからはお酢感が飛ばないうちに。
パスタの湯切りは、しっかりしないことが重要です。調味料の1つです。
ポン酢を入れてからはお酢感が飛ばないうちに。
このレシピの生い立ち
春菊は今の時期はお鍋の脇役ですが、
今日は主役、そして苦手な方にも…是非食して頂きたいです。
今日は主役、そして苦手な方にも…是非食して頂きたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
