簡単♪骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み
Description
クリスマスは、簡単赤ワイン煮込みでパーティーしませんか??
フランスパンを添えても♪♪
フランスパンを添えても♪♪
材料
(骨付きもも肉1本分)
1本
ブラックペッパー
適量
大さじ1
1/2個
ホワイトペッパー
適量
お好みで
■
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・赤ワイン
100㏄
150g
・しょうゆ
大さじ1
・ソース
大さじ2
・ケチャップ
大さじ2
・はちみつ
大さじ1
作り方
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1
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鶏もも肉の内側(皮面でない方)に切込みを入れ、ブラックペッパーをよくもみこみ、薄力粉を軽くまぶす。
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2
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シリコンスチーマー(パン エ パートゥ)に入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
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3
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肉を裏返し、蓋をして、600W 5分加熱する。
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4
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たまねぎ、調味料を加え、蓋をして、600W 5分加熱する。
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5
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肉を裏返し、蓋をして、600W 5分加熱する。
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6
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盛り付け、ホワイトペッパーを振り、野菜を添える。
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コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は、パン エ パートゥというパスタ料理やパン作りが上手にできるシリコンスチーマーを使いました。
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
今回は、パン エ パートゥというパスタ料理やパン作りが上手にできるシリコンスチーマーを使いました。
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽく、骨付き鶏もも肉を使ってみました。今回のブラックペッパーはカンボジアのお土産です。スパイシーで香りもよく、おいしいチキンになりました☆赤ワインソースともよく合っていますので、是非お試しくださいね!