ささ身串♪のおろしぽん酢
みゆたけ♪
作り方
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1
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大根おろしは軽く水を切る。
ポン酢と大根おろしを合わせておく。
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2
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ささ身の筋を取る。
筋がある所を表にする
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3
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筋の左右に切り込みを入れる。
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4
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筋の端を持つ
筋に添うように包丁を入れ筋を切り取る。
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5
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ささ身1本あたり、6等分に切る。
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6
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1串に3ｹづつささ身を刺していく。
計8本の串ができます
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7
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塩を軽く振る。
フライパンで焼いていく
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8
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焼けたら、皿に盛り付けて、おろしぽん酢をタップリ掛ける。
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コツ・ポイント
新鮮で生食のいけるものなら、半生で仕上げてもらうと柔らかくて美味しいです。
中まで焼く場合、焼き過ぎるとパサパサになってしまいますので、焼き過ぎにご注意ください。
心配な場合、1つ取って開いて確認してみて下さい。
中まで焼く場合、焼き過ぎるとパサパサになってしまいますので、焼き過ぎにご注意ください。
心配な場合、1つ取って開いて確認してみて下さい。
このレシピの生い立ち
お友達と焼き鳥屋さんに行った時に出て来たメニューです。
とても新鮮で、シットリして美味しかったです。
とても新鮮で、シットリして美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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みゆたけ♪
