小麦粉不使用☆ピンクのお豆腐ムースケーキ
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作り方
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1
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豆腐、牛乳、蜂蜜、いちご、シナモン、コアントロー、塩をミキサーに入れて混ぜる。
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2
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ゼラチンをお湯で溶かし、1で混ぜた材料の中に入れかき混ぜる。
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3
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型に入れて冷蔵庫に4時間ほど入れて冷やす。
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4
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ムースが固まったら生クリームを泡立て飾り付けて完成。
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コツ・ポイント
☆ムース自体は甘さ控えめなので生クリームを甘めにするとバランスが良いと思います。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないスイーツを考えていたところ思いついたレシピです。いちごをムースに入れたら可愛いピンク色に仕上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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