おまんじゅう
ポーりー
作り方
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1
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卵は塩少しを入れ薄焼きにして錦糸卵を作る。
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2
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塩鮭は焼いて細かくほぐす
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3
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かつお節は醤油、砂糖を少しずつ入れまぜる。
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4
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ご飯を５等分にする。
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5
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40cm四方になるようにカットしたラップの上にすし海苔４枚を中央が重なるように置く。
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6
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海苔の中央に５分の１のご飯をを丸く広げ、具を乗せまたご飯を乗せをくりかえす。
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7
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最後のご飯が乗ったら海苔の端を中央に寄せ集める。下に敷いたラップで包み込むと海苔が破れない。
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8
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上下ひっくり返して両手でおまんじゅうの形にギュッギュッと押して完成。
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9
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少しおくとご飯がしまって切り分けやすくなります。
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コツ・ポイント
錦糸卵を入れると他の具が濃い味なので一緒に食べたときまろやかになります(^-^)
このレシピの生い立ち
我が家の大晦日はこのおまんじゅうとお蕎麦です、子供と一緒にギュッギュッします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
