かぶと絹さやの味噌汁
作り方
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1
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かぶは皮をむいてスライスする。
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2
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鍋煮出し汁とかぶを入れて火にかける。かぶが柔らかくなったら、絹さやを加えて煮、味噌を解き入れ火を止める。
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3
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コツ・ポイント
かぶは、薄切りでも少し太めに切らないと柔らかくなると食べず楽なるので、厚めのスライスにしましょう。
このレシピの生い立ち
他の料理で余ったかぶを、お味噌汁にして見ました。
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かぶは皮をむいてスライスする。
鍋煮出し汁とかぶを入れて火にかける。かぶが柔らかくなったら、絹さやを加えて煮、味噌を解き入れ火を止める。