とろとろワインジュレ入り❀桜ミルク
豆まめCafe
作り方
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1
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◎をレンジに30秒かけて溶かしたら、そのうちの大さじ1杯分と☆を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。 （だいたい1時間ほどでゆるーく固まります。）
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2
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残りのゼラチン液と桜の葉を半分くらいにちぎったもの・砂糖・牛乳を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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ほんの少々とろみのついた②の桜ミルクから葉を取り出してグラスに注ぐ。 そこに①をそーっと注ぐ。
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4
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あれば上にみのり105さんの『桜咲きました』を飾るとさらに可愛いｗｗ
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コツ・ポイント
ワインジュレはゆるゆるが美味しいので、あまり固まりすぎないほうがいいです。 トップの画像も長く置きすぎてしまい、少ーし固まりすぎてるので、ちょっとおいてから飲みました（ゼラチン量は少ないのですぐ溶けてきますがｗ）。 ロゼがないばあいは、赤ワイン小さじ1/2弱（←色を見つつ加えて）＋白ワイン（お酒の弱い方は水でもよかったそうです＾＾）で。 もしくは苺シロップなどでも♪
このレシピの生い立ち
ne-neちゃんの『ほんのり桜香るミルクプリン』を、スパークリングロゼと二層にしたら美味しそう♪と思って作り出したら、ゼラチンが足りなくてプリンになりませんでした…爆 でもドリンクとしておいしかったので、晴れてレシピアップです（＾∀＾ゞ
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