ビンチョウマグロde油淋まぐろ
Description
クックパッドニュース掲載！ビンチョウマグロを揚げて油淋鶏風にしました！加熱したマグロはまるで肉！魚嫌いでも食べられます。
ちゃとP
材料
（3〜4人分）
400g位
15cm分
★しょうが(みじん切り)
1かけ分
★にんにく(みじん切り)
1かけ分
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★ごま油
大さじ1
■
片栗粉
■
油
作り方
-
-
1
-
お刺身用になりきれない加熱用のビンチョウマグロ！今回は100g98円でした！ いい感じに切ってありました。
-
-
-
2
-
今回はこのまま使いますが、食べやすい大きさに切ってくださいね！片栗粉をしっかり全面にまぶして…
-
-
-
3
-
フライパンに多めの油（1cm位)を入れて揚げ焼きにしています。勿論たっぷりの油で揚げてもいいです。
-
-
-
4
-
じっくりキツネ色になるまで揚げてください。
-
-
-
5
-
★の材料、調味料をしっかりと混ぜておきます。
-
-
-
6
-
揚がったマグロの油を切って、熱いうちに5のタレをかけて出来上がり。
-
-
-
7
-
レシピID3165207
:「チキン南蛮じゃない！加熱用マグロde南蛮」
もよければお試し下さいね
-
-
-
8
-
2016.4/20クックパッドニュースに掲載されました♡
-
コツ・ポイント
加熱用の他のマグロでも作れますよ。こんがりと時間をかけて揚げてくださいね。
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロの食べ方研究中です。
(
)
ちゃとP
