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余ったお餅で★塩麹肉巻き餅

余ったお餅で★塩麹肉巻き餅の画像

Description

お正月に余ったお餅をお酒のおつまみになる一品に★塩麹の旨味でパクパク食べれます。

材料 （一人）

お餅
1〜2個
豚バラ
約100g
液体塩麹(普通の塩麹でも)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ジップロックなどの袋に豚バラと塩麹を入れて30分以上冷蔵庫で漬け込みます。

  2. 2

    お餅は1センチ幅のスティック状に切っておきます(TVでやってましたが、刃先をまな板につけてテコの原理で切ると切りやすい)

  3. 3

    写真

    お餅に豚肉を巻きつけます。
    巻き終わりが下になる様にフライパンに並べて回しながらじっくりと焼きます。

  4. 4

    焼き色が付いて、餅が柔らかくなったら完成〜❤︎

  5. 5

    写真

    照り照り肉巻き
    ID3610721

  6. 6

    写真

    ケチャマヨ肉巻き
    ID3611063

  7. 7

    写真

    ピリ辛ダレ肉巻き餅
    ID3611153

コツ・ポイント

お餅に肉を巻く時は、お肉が何重にもならないほうが、火が通りやすいです。

このレシピの生い立ち

お餅が余ったのでお肉と一緒にしておかずにしました
レシピID : 3610701 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/08

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余ったお餅で★塩麹肉巻き餅
by しおりポンママ