覚書用☆オジンオorナクチ ポックム
Description
激辛海鮮炒めが食べたくて☆
ルミちょ
材料
（２人分）
イカorタコ
120g
粉末唐辛子
大さじ1.5～
★コチュジャン(ヤンニン)
小さじ2(10g)
★砂糖
小さじ1
★すりおろしニンニク
10g
★塩
少々
お好きな野菜
約400g
胡麻油
適量
作り方
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1
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イカorタコをさばく。
今回は大きめのイカの、ゲソとエンペラー部分を使用。
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2
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①を粉唐辛子と混ぜておく。
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3
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★を全て混ぜタレを作り、野菜は好みの切り方で切っておく。
(今回はキャベツ・ニンニク芽・人参・キノコ・もやし・玉ねぎ等)
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4
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フライパン(ホットプレートでも)に胡麻油を塗り、火が通りにくい野菜から順々に重ねていく。
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5
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一番上に②の海鮮を乗っけ、③のタレを全体に回しかける。
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6
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蓋をせず、いじらず５分程蒸し焼きにする。
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7
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【アレンジ案】
イカ腸を入れても美味しそう…今度チャレンジしてみます☆
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コツ・ポイント
特になし。
出来れば生のイカやタコを使用して☆
出来れば生のイカやタコを使用して☆
このレシピの生い立ち
韓国の激辛海鮮炒めが食べて見たくて(о´∀`о)
ルミちょ
