鏡開きにも☆簡単!揚げないおかき

鏡開きにも☆簡単!揚げないおかき

Description

簡単!ノンオイルでサクサク☆
味付けは、チーズやカレー、醤油(めんつゆ)などなど、お好みでアレンジしてください☆

材料

鏡餅やおさがりのお餅
好きなだけ
塩・砂糖
お好みで

作り方

1

鏡餅のヒビにそって、割りほぐす。

2

ほぐせるだけほぐしたら、お皿などに広げて、半日ぐらい置いておく。
(時々見て、まだほぐせるところがあれば、ほぐす)

3

(くっつかない)ホイルなどに広げて、オーブントースターで焼く。
※お餅の量や乾燥具合によって、焼き時間は違ってきます。

4

〈塩・砂糖〉だと上手くからまないので、焼き上がったお餅に、パッパッと手で水をかけてから、塩・砂糖を振りかけてからめる。

コツ・ポイント

小さく、薄く、ほぐれている方が、より乾燥して、さっくり仕上がります。
かたまりがあっても、プックリ膨らんだり、餅っぽさが残ったりして、それもまた美味しいです☆

このレシピの生い立ち

子供の頃、婆ちゃんが作ってくれたおかきを思い出して、子供たちにも、お餅からおかきが出来ることを教えたくて、作りました。
子供たちは、ビックリしたり喜んだり☆
お餅嫌いな息子も、つまみ食いしてました(笑)
レシピID : 3614694 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2019/01/20

写真

ポン酢醤油をかけただけ。ノンオイルだけどカリカリうまうま~ ♪

なかっちゃん♪

れぽ・ありがとうございます☆ナイスアイデア°∇^d!美味そ~

2019/01/11

写真

鏡開きは家族の帰宅時間がバラバラなので今年はおかきに〜(≧∇≦)

なゆほ

れぽ・ありがとうございます☆焼き色絶妙!つまみたくなります♪

2017/01/12

写真

オーブンで焼き上げ~これはお手軽でおいしい!!( ´)Д(`)

ひんべえ☆

れぽ・ありがとうございます☆青のり&焼き色が何とも美味そ~♪

2017/01/11

First tsukurepo mark
写真

簡単にカリッと美味しいおかきが出来ました(*´˘`*)♡

鳥鳥鳥鳥

れぽ・ありがとうございます☆醤油かな?キレイに焼けて美味そ~