マフィン第二弾!!マンゴーマフィン

マフィン第二弾!!マンゴーマフィン
朝ごはんにぴったり!!さっぱりマンゴーマフィン

材料

ペリカンマンゴー
1個
小さじ1
無塩バター
50
1個
薄力粉
100g

1

マンゴーをフランベします。
・分量外のバターをフライパンで溶かし、細かく切ったマンゴーを炒めます。
・ブランデーを振りかけ、火をつけます。
アルコールが飛び、火が消えたら出来上がり♡

2

バターを柔らかくなるまで混ぜます。
柔らかくなったらグラニュー糖を加えます。
白くもったりするまで混ぜましょう。

3

卵を加えてよく混ぜます。
フランベしたマンゴーも混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダーも加えて混ぜます。

4

好きな型に流し、170度で25分焼きます。
竹串をさして、何も付いてこなければOK!!

コツ・ポイント

バターは常温に、卵は人肌位に温めておきましょう!!

このレシピの生い立ち

バナナマフィンの、アレンジですw
レシピID : 362069 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

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