マフィン第二弾!!マンゴーマフィン

マンゴーをフランベします。
・分量外のバターをフライパンで溶かし、細かく切ったマンゴーを炒めます。
・ブランデーを振りかけ、火をつけます。
アルコールが飛び、火が消えたら出来上がり♡

バターを柔らかくなるまで混ぜます。
柔らかくなったらグラニュー糖を加えます。
白くもったりするまで混ぜましょう。

卵を加えてよく混ぜます。
フランベしたマンゴーも混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダーも加えて混ぜます。