里芋の下処理☆手の痒みは無いよ～
たろう713
作り方
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1
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土を落とした里芋を水から茹でて沸騰後、約5分茹でる
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2
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縁が、5㍉程色が変わるまで茹でる。
まだ、火が入りきれてなければ、鍋の中にそのままに蓋をして数分置く。
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3
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好きな大きさに切って
チャック付き袋に入れる。
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4
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そのまま、冷凍する。
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コツ・ポイント
里芋の皮を剥くのが簡単です。ツルッと剥けます。
煮物にする時は、出汁に味付けし、グラグラ沸いた中に冷凍庫から出したまま入れて、蓋をして強火の弱で炊いて下さい。
絶対里芋を、炊きあがるまで混ぜないこと。
煮物にする時は、出汁に味付けし、グラグラ沸いた中に冷凍庫から出したまま入れて、蓋をして強火の弱で炊いて下さい。
絶対里芋を、炊きあがるまで混ぜないこと。
このレシピの生い立ち
里芋の皮を剥いたら、手が痒くてたまらないのですが
この方法なら、絶対痒くなりません。
沢山収穫できるので、常温保存では腐るため、この方法で、夏頃まで食べています。
この方法なら、絶対痒くなりません。
沢山収穫できるので、常温保存では腐るため、この方法で、夏頃まで食べています。
たろう713
