島唐辛子
Description
沖縄の「コーレグース」を手軽に自宅で!
材料
作り方
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1
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島唐辛子は、水で洗って汚れが付いていたら拭いて落とす
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2
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天日干しを2日する
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3
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にんにくを剥き、角の硬い部分を切り落とす
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4
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島唐辛子と、にんにくを分量の泡盛に入れる
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コツ・ポイント
泡盛は市販の、飲みかけなど、なんでもOK!
常備品なので冷蔵庫保存で1年可能。
辛ければ、泡盛を足して好みの辛さにアレンジしてみてください。
常備品なので冷蔵庫保存で1年可能。
辛ければ、泡盛を足して好みの辛さにアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
市販のコーレグースをみて、自宅で作ってみたのがきっかけ。安全・安心の手作りコーレグース!
つけておくだけなので、誰でも簡単に作れます。
つけておくだけなので、誰でも簡単に作れます。