ホタテの塩昆布カルパッチョの画像

Description

塩昆布を合わせることで昆布締めにしたような味わいに。いつものお刺身も一味違った食べ方で食卓に変化がうまれますよ。

材料 (43人分)

*胡麻油
大1〜2
*ポン酢
大1〜2
適量
木の芽・ネギ・付け合わせ野菜など
お好みで

作り方

  1. 1

    *を混ぜる。塩昆布は刻んでおく。

  2. 2

    ホタテを並べて*をまわしかける。

コツ・ポイント

今回は柑橘の入ったポン酢を使いました。薬味などはお好みで。ドレッシングにしばらく漬けておいてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

山葵醤油以外の味にしたくて。
レシピID : 3628251 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
赤い彗星☆
ホタテと塩昆布。不思議な組合せだったけど、いいマリアージュでした

まさかコレ作ってくれてるなんて!うれしい♪白身魚にもあうよ♪