牡蠣づくし♪
Description
今日は地元の名産「ぼたん牡蠣」で牡蠣尽くしのプチパーティを催しました。
minap
材料
（4人分）
ぼたん牡蠣
5キロ
季節の野菜
白菜 春菊 椎茸 えのき 白ネギ
などなど
キムチ コチュジャン 生クリーム スパークリングワイン ビール カオリャン 日本酒
作り方
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1
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素手で牡蠣をむくのは無謀です。負傷して慌てて軍手をはめました。やっぱり素人には難しい。
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2
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定番の鍋。土手鍋の予定を急遽チゲに変更。おいしいソウルキムチが手に入りました。
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3
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ぷりっぷりの牡蠣フライ。手作りのタルタルソース2種とともに。
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4
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黄金焼きのサバイヨンソースはマイルド、写真は撮り忘れ。これはガーリックバターに醤油をたらしての焼牡蠣。
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5
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しめはうどんで。もう限界まで食べました。次は中華風にチャレンジかな？
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コツ・ポイント
殻をむくのに時間をとられ、いろいろできなかったのが残念。次はぜひ教えて頂いたレシピを活用します！！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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