鮭節まぶし釜揚げうどん
作り方
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1
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うどんを好みの硬さでアツアツに湯がいてボールに入れたら鮭節をまぶして手早く混ぜる
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2
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器に移し卵黄を載せ小ネギを振りかける
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3
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醤油やレモン汁で好みの量かけ回し、お好みで粉山椒をかけていただく。
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コツ・ポイント
うどんが熱いうちにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
北上川河口の鮭節で美味しい工夫をしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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