えびと卵とブロッコリーのサラダ
作り方
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1
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鍋に水を入れて卵を入れ、10分加熱してゆで卵をつくる。ゆで卵は流水にあてながら殻をむき、縦横に切り1センチ角に細かくする
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2
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茹でたブロッコリー、解凍したえびに1の卵を加え、マヨネーズで混ぜる
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3
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お好みで胡椒を振ってできあがり。
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コツ・ポイント
卵はボロボロになっても大丈夫。1/4に切ったミニトマトを入れてもキレイです。
このレシピの生い立ち
まとめて茹でて冷凍していたブロッコリーと、冷凍エビがあったのでサラダにしました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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