私的☆レモンの長持ち保存
みぃーーみ☆
作り方
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写真はちょっと小さく切り過ぎましたが
もう少し端を大きくカットします
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くっつけたまま小さいビニールに入れて
次 使う時迄 冷蔵庫へ
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色々 食材に絞ったり 盛り付ける時の彩りなど ちょこちょこ少しずつ使うので 長持ちしたら助かります
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この時は 天ぷらを食べる時に 絞りました
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暫く使わなかった時は 両方の内側の面を薄くカットして又くっつけます
小さくてカットしにくい時は
キッチンペーパーを
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クシャクシャにしてまな板に置きその上に小さいレモンを背もたれさせると安定して切りやすいです
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その際 中間の位置に包丁を刺し
そこから手前に切っていき
残りを切ったら 輪切りしやすいです
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こんなになるまで→
新鮮で 綺麗に使い切れます
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96③にお返事の途中 手が当たって送信してしまいましたー；
お試し嬉&感謝です 有難うございましたー！(o^^o)
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呼吸が出来るように 密封せず
緩めの保存が長持ちしてます
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掲載感謝です☆
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コツ・ポイント
写真よりもう少し大きめに 切れ端を残した方がイィです
丁度被さるのが 理想です
もう少し切ってもまだ 白い綿みたいな使わない所なので…
丁度被さるのが 理想です
もう少し切ってもまだ 白い綿みたいな使わない所なので…
このレシピの生い立ち
断面をそのまま ビニールに入れるより くっつけてみたら
何だか 長持ちしてます
ずっとしてる 仕方です
何だか 長持ちしてます
ずっとしてる 仕方です
(
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みぃーーみ☆
