白ネギのグラタンしゃぶ餅のせてみました
なおねえ☆
作り方
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1
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白ネギは、3センチのブツ切り ベーコンは2センチ幅くらいに切る
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ 1をじっくり炒め、軽く塩こしょうし、グラタン皿に敷きつめておく
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3
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ボールに小麦粉とバターを入れ電子レンジ600wで30秒加熱して 取り出し泡立て器でダマにならないようによく混ぜる
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4
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3に 牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜ全量入れたら電子レンジ600wで 5分加熱する。途中、2回くらい出してかき混ぜる
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5
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熱いうちに 白味噌大さじ1杯を入れて混ぜ ホワイトソースの完成
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6
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グラタン皿の具の上に 、しゃぶ餅を乗せ、5のホワイトソースをかけてチーズを好みで乗せオーブントースターでこんがり焼く
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コツ・ポイント
ホワイトソースが電子レンジで、簡単に作れます。加熱途中で、混ぜる事が、ダマにならないコツです。しゃぶ餅がなければ、普通の餅を適当に切って乗せればいいです。
このレシピの生い立ち
お鍋に入れた、しゃぶ餅が余ってたのと、白ネギがたくさんあったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおねえ☆
