お茶の入れ方
我が家のディナー
作り方
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1
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湯飲み茶碗にお湯を注いで茶碗を温めます
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2
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我が家は茎茶派
『かりがね』
100gで648円（安っ
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3
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分量は大匙で山盛り二杯
思い切ってごっそり掬いましょう
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4
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70度のお湯270mlで浸出タイムは２分
低い温度で旨み成分だけを抽出します
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5
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④にポットのお湯９０度を３０cc投入し、１０数えてから茶漉しで漉して完成
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6
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渋すぎず苦すぎず、コクのある美味しい日本茶を召し上がれ
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7
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ほうじ茶と抹茶
濃い目に水で出して冷蔵庫で半日置けば飲み頃に♪
夏はコレ最高ですよ
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コツ・ポイント
最後に熱いお湯を勢い良く入れることでお茶の温度が上がり、ほのかな渋みと苦味が少しだけ加わります
煎茶・芽茶を淹れる場合は、浸出タイムを減らして一分半程度にしてください
(６)（７）をレンジすれば、美味しさそのままに熱～いお茶も楽しめます
煎茶・芽茶を淹れる場合は、浸出タイムを減らして一分半程度にしてください
(６)（７）をレンジすれば、美味しさそのままに熱～いお茶も楽しめます
このレシピの生い立ち
いつも健康でいられるのはお茶のお陰だと思っているので、毎日朝からよくお茶を飲むように心掛けています
日没後はお茶ではないものを飲みますが・・・
(18/05/09)
材料 二杯分 → 三杯分に変更致しました
日没後はお茶ではないものを飲みますが・・・
(18/05/09)
材料 二杯分 → 三杯分に変更致しました
我が家のディナー
