手作りじゃこの豆腐のせ

フライパンにサラダ油を熱し、生のしらすと白ゴマをを炒めます。

お酒・しょうゆをたし、水分がなくなりカラカラになるまでよく炒めます。
ただし油分は若干残ります。
ポイントはしらすの色が変わったら出来上がりです。

盛り付けます。
おしょうゆなしで冷奴を楽しめそうです。